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预警工作

维生素C销量大幅增长,2021年能否继续?

发表时间 :2021-2-24 23:16:50 * 浏览 :

2020年,COVID-19大流行期间,维生素C的销量大幅增长,因为大众普遍认为维生素C可以提高免疫力,改善免疫健康。那么,这种销量的增长,会在2021年继续保持下去吗?2021年,维生素C市场又会变成什么样呢?

今天,我们共同关注维生素C。希望本文能够为相关的产业人士和诸位读者带来一些启发与帮助。
  

维生素C销量剧增
随着2020年免疫保健市场的大幅增长,维生素C的需求也出现飙升。“维生素C消费量的大幅上升主要是由于COVID-19。”Pharmavite公司的首席增长官(chiefgrowthofficer)TobeCohen表示。

他补充道:“到目前为止,维生素C的市场增长了近70%,而这一夸张的变化,是人们面对COVID-19大流行所产生的反应。”

2020年的销售报告反映出了这一点。根据SPINS公司关于美国膳食补充剂主流渠道所提供的数据,截至2020年11月29日,这一年的52周内,维生素C的销售额(不包括广受欢迎的Ester-C品牌的维生素C销售额)增长了61.8%,达到5.76亿美元。

同期,Ester-C(酯化维生素C)在主流渠道的销售额增长了48.9%,达到2.16亿美元。

在COVID-19大流行初期,消费者就开始购买维生素C了。

例如,2020年4月,在美国可靠营养品协会(CRN)和Informa公司主办的线上活动中,市场研究机构IRI的医疗保健主管KristinHornberger称,在IRI称之为大流行“高峰周”的时期(截至2020年3月15日结束),消费者刚开始大量囤积补给时,维生素C的销售额增长了6040万美元。

她说,当时“专注于免疫的品牌,如Emergen-C和Airborne,取得了显著的市场份额增长,吸引了新的买家,并推动了股价的上涨。”她说,在截至2020年4月5日的6周内,Emergen-C品牌的销售额比2019年同期增长了244%。

备受消费者欢迎
  
事实上,消费者对任何与维生素C有关的东西都有很高的需求。在9月24日由NutritionalOutlook主办的一次线上活动中,发言人、IRI公司的副总裁JoanDriggs报告说:“任何含有维生素C的东西,包括冷藏果汁、水果本身,都很畅销。”
    

很多之前不服用补充剂的人,在大流行期间也开始服用维生素C。“从很多角度来说,维生素C是消费者进入VMS(维生素、矿物质和补充剂)领域的通道,他们往往只关注维生素C的免疫支持功能,因为他们没有意识到它还可以支持其他方面。”Pharmavite公司的Cohen说。

现有的补充剂用户也增强了对维生素C的追崇。例如,从2020年7月31日至2020年8月4日期间,CRN委托开展了一项针对COVID-19的调查,调查对象是2000多名美国现有的补充剂用户,调查发现44%的补充剂用户增加了维生素C的使用量。

CRN于2020年8月27日至31日进行了另一项膳食补充剂年度消费者调查,调查对象是2000多名美国成年人(包括服用或不服用补充剂的人),调查显示32%的补充剂用户服用补充剂是为了改善免疫健康。

此外,调查发现,维生素C是最受消费者欢迎的免疫支持补充剂,服用免疫健康补充剂的消费者中,有61%的人服用维生素C。

根据CRN的调查,维生素C在美国的使用率很高,高达35%,在各个年龄段都很受欢迎:18~34岁的补充剂用户使用率为34%,35~54岁的用户使用率为37%,55岁以上的用户使用率为34%。

不论是新进还是已有的补充剂用户,都对维生素C市场至关重要。Pharmavite公司的Cohen对这两类消费者进行了讨论:“维生素C领域中的消费者,可以很好地揭示VMS领域中的两种主要的消费者类型。

有一些消费者想要一种能满足他们特定需求的产品,比如Airborne、Emergen-C,或者维生素C软糖。

还有一些精通此道的消费者,想要自己规划他的维生素和补充剂方案。这种消费者往往更亲力亲为,并了解他们的个人需求。当谈到免疫支持时,他们可能会寻找一种全面的解决方案,不仅仅是维生素C,还包括其他支持免疫的营养素,比如维生素A、E、D和锌。”

他指出:“开发不同类型的产品,满足消费者在健康之旅中的不同需求,这是有价值的。”他说,幸运的是,维生素C是一种“多才多艺”的成分。它是水溶性的,适用于多种剂型,这使得产品制造商能够迎合消费者的各种喜好,不仅仅是药片,还可以制成软糖、粉剂甚至咀嚼片。

供需平衡
2020
年,市场对维生素C出现了前所未有的需求,随之而来最大的担忧就是供应问题,无论是在原材料方面,还是在成品方面,都要保证零售货架上的库存。

例如,在2020年4月CRN/Informa主办的线上活动上,发言人、SPINS公司的副总裁KathrynPeters报告称,在大流行初期,维生素C是缺货率最高的原料之一。

现在到了2021年,供应已经趋于稳定。电商平台informationsonline.com的中国团队总经理TonyXue报告称,2019年,供应过剩导致维生素C价格跌至历史低点。然而,当2020年疫情爆发、需求开始上升时,价格也开始上涨。他说,现在,“从供应的角度来看,主要的维生素C工厂都有稳定的产出。”

合同制造商LiefLabs的运营和供应链规划师FahadAli表示,随着2020年供应逐渐稳定,价格也开始稳定。

“由于大流行,(维生素C的)需求持续增长。在供应方面,随着大多数供应商的库存变得充足,市场出现了明显的变化,传统形式的维生素C价格出现下降。而直接可压缩(direct-compressible)原料的价格仍在上涨,但不像2020年初或中期那样上涨得厉害。”

他还指出,对合成维生素C和天然维生素C原料的需求,都出现了大幅增长。

Xue说,工厂仍然担心供应不平衡的问题。“目前的解决方案是增加产量,不过,这些工厂一直非常谨慎,以避免出现供应过剩的问题,”他补充道,“有时,由于询价过多,工厂不得不停止报价并推迟发货。”

Xue说,他们的目标是保持供应平衡。“大多数维生素C原料都是在中国生产的,从初始原料到反应容器等,它的供应链是完整的。不过,问题仍旧是如何在长期内平衡产量和需求,如何使市场保持在一个合理的利润水平,使工厂能够发展,以及如何使生产更加环保”——例如,减少维生素C生产对燃煤的依赖。

Ali说,就全球维生素C市场的规模而言,美国在市场份额上领先,其次是中国,然后是日本、加拿大和欧洲等国家。与2020年的许多膳食补充剂原料一样,维生素C面临着全球封锁、运输选择有限、运输成本增加等障碍造成的供应链瓶颈。

Ali说:“是的,仍然存在一些供应瓶颈。其中影响最大的因素,就是物流和海关。疫情造成全球范围内的停工,以及工作人员的缩减,对维生素C的运输时间产生了巨大的影响。维生素C的大量使用,使得最经济的运输方式是海上运输,而目前海上运输非常繁忙。”

Xue对此表示赞同。他表示:“由于船舶可用性和港口容量的限制,对一些国家的出口,不像以前那么顺利。”

Ali指出,全球高达90%的维生素C原料供应,仍然来自中国。他说,中国做出了调整,试图缓解瓶颈。

 

“由于2020年维生素C需求的激增,除了中国,其他国家也开始参与生产,主要是印度和印度尼西亚。欧洲国家也在生产更多的维生素C——特别是英国。所以,这些因素帮助缓解了一些供应短缺问题。”
    

掺假与虚假宣传
掺假和虚假宣传,引起了人们对这种高需求原料的持续关注。“在这次大流行期间,我们看到了许多掺假的产品,特别是维生素C。”Ali说。

例如,去年在美国,配料供应商Sabinsa公司开始警告食品行业,一些公司声称余柑子(Emblicaofficinalis)富含维生素C,但实际上并非如此。该公司称,被吹捧为维生素C含量高的余柑子原料,可能加入了其他来源的维生素C1。

不仅如此,在12月,该公司就余柑子的问题,向美国食品药品监督管理局和美国联邦贸易委员会发出了警告,提供的测试结果显示,来自其他植物的维生素C原料,被错误地作为来自余柑子的原料,进行销售2。

Sabinsa公司表示,同位素比质谱法(IR-MS)是一种可以鉴别产品中是否外源添加了维生素C的工具,还可以检测廉价的、来自玉米等生物合成的维生素C。

“在寻找维生素C的来源时,重要的是要确保其声明是准确的,并得到当前科学的支持,”Sabinsa公司的全球总裁ShaheenMajeed说,“例如,几十年前,余柑子,也叫余甘子,被认为是一种富含维生素C的水果来源。随后的研究已证明,这种想法是不准确的,然而,即使在今天的产品市场上,仍有声称余柑子富含维生素C的产品,所以,从科学上来讲,不可能不添加另一来源的维生素C。”

以维生素C为特色的新产品层出不穷。“全球疫情大流行,刺激了这类产品的进一步发展,”Ali说。他观察到,更多的产品将针叶樱桃的果实,作为一种良好的维生素C来源。对脂质体维生素C配方的需求也日益增大。他还说,别忘了化妆品,它们一直在宣传维生素C对皮肤健康的好处。

Xue补充道:“这些年来,制造商生产出了不同类型的维生素C,包括缓释型、不同pH型、脂溶型、螯合型、矿物质结合型等等。”
2021年会如何发展?
2021年,维生素C还会是一种值得关注的原料吗?

Pharmavite公司的Cohen对此深信不疑。尽管维生素C的需求会比去年更稳定,但很有可能仍会高于大流行前的水平,因为消费者已经把维生素C作为他们日常生活习惯的一部分。

Cohen说:“我认为,我们可以预期到,消费者行为的一个长期变化是,更加频繁地服用维生素C。过去,消费者对免疫力的关注,主要集中在秋冬季节,这是流感和感冒病例增多的季节。
而这次疫情大流行揭露了这样一个事实——我们的免疫系统一直在努力地维护我们的健康,我们一直在训

练自己,以便更好地支持我们的免疫系统,而不仅仅是在一年中某个特定的时间。”

他总结道:“习惯很难打破,消费者已经连续几个月每天服用维生素——尤其是维生素C。一旦COVID-19疫苗普及,对这场健康危机的担忧开始减少,人们很可能会对这些日常健康习惯有所松懈——但我不认为维生素C的服用量会回到大流行前的水平。”
    

参考文献:
     1.KrawiecS.
“SabinsaputtingdeceptiveamlamanufacturersonnoticeformischaracterizingvitaminCcontent.”NutritionalOutlook.PublishedonlineJune18,2020.
     2.MarrapodiA.“SabinsasendsFDAandFTCdocumentationofadulteratedamlaingredient.”NutritionalOutlook.PublishedonlineDecember1,2020.
     作者|JenniferGrebow

 

 


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